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2007-10-15
菜根也香之潮汕美食 - [菜根也香]
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有时候,我怀疑自己前世是饿鬼,甚至是运气不好,总被遗忘以致于不能投胎转世,积压了很多个轮回的流浪饿鬼。
所以,这辈子总会很容易饥饿,人一饿就会胡思乱想,想着不同种类的好吃的。但是,即使在很饿的时候,我还是会挑的,不是所有东西都想吃。
我曾经怀疑自己是不是甲亢,但检查后一切正常。我依然是饿鬼,是个会挑食的饿鬼。
潮汕美食是很出名的,海滨城市享有盛誉的美食一般都是海鲜类。同样的,潮汕地区海鲜美食是享誉天下,但是,潮汕小吃也同样令人兴奋不已。
这是番薯饼,用番薯切片油炸而成,香脆爽口。
壳桃馃,极具潮汕特色的小吃,一般是甜馅。

牛杂牛丸河粉,牛骨熬制的汤底,加上香郁爽口的牛杂,真是好吃。

自制鱼丸,咬一下就能感觉那种爽脆。

秘制的猪脚圈,精选的猪脚和着面,一些调味,用秘制的方法制成。

蚝烙,鲜美的生蚝,加上蛋和面,做成的。强力推荐。

肉丸糕,佐以辣椒酱,口味更佳。

虾枣,用鲜虾剁碎,加以马蹄等料,油炸而成。


正宗手拍牛肉丸,最好吃最不能忘。

蒜爆濑尿虾,极具风味。

薯粉粿,又是一味特色小吃。

韭菜粿,面,包着韭菜等佐料,油煎而成的。

新鲜猪肉经过秘制搓打的方法制成,吃着是不一般的鲜嫩。
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评论
矛矛大魔王飞过飞过~~~~~
富贵虾,赖尿虾,皮皮虾哈
看得我饿半死.....